GOTT NYTT ÅR :)

Jag önskar er alla ett Gott Nytt År! :) 

Vill Tacka alla läsare och de fina kommentarerna. 

Massa Kärlek Gott folk! :)

Lussekatter / Lussebullar..

Du behöver:

50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

250 g kesella

2 pkt saffran ( 1 g )

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

15-16 dl vetemjöl

2 ägg

Pärlsocker

Tranbär

Gör såhär:

Smula jästen i en skål. 

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°.

Häll det över jästen och blanda tills jästen löst upp sig.

Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och vetemjöl.

Arbete degen smidigt.

Låt degen jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bänk.

Dela i små bitar och baka ut till lussekatter.

Lägg dom på plåt med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 225°

Låt jäsa ytterligare cirka 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg.

Strö över pärlsocker eller garnera med tranbär.

Grädda i mitten av ugnen cirka 6-8 minuter.

Låt svalna lite innan servering.

Smula jästen i en skål. 

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°.
Häll det över jästen och blanda tills jästen löst upp sig.

Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och vetemjöl.

Arbete degen smidigt.
Låt degen jäsa övertäckt i cirka 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bänk.

Dela i små bitar och baka ut till lussekatter.

Lägg dom på plåt med bakplåtspapper.

 Pensla med uppvispat ägg.Strö över pärlsocker eller garnera med tranbär.

Grädda i mitten av ugnen cirka 6-8 minuter.

Låt svalna lite innan servering.

Semester bilder :)

Varit lite seg med att uppdatera bloggen. 

Här har ni massa bilder från senaste semester jag var på. Destination: Izmir, Turkiet :)).

Nu börjar semestern..

Där palmerna bor! :p 

Portens allmänna plats..

..och här är lilla gymmet jag tränade i varje morgon.

Under semestern var jag ganska duktig när det kom
till träningen, jämfört med nu :(.

Fisk restaurang, super go mat och otroligt bra service ;).

Här har du möjlighet att välja bland olika röror som kommer till bordet i små tallrikar. 

Du väljer även fisken du ska äta från den här underbara disken.
 Serveras alltid färsk fisk. 

Friterad bläckfisk..

Stekta räkor..

Huvudrätten som är den underbara fisken!
Serveras oftast med grönt och sällan potatis, ris eller pasta.

"Hösmerimi", en super go efterrätt. 

En del utav inredningen från restaurangen.

Ett måste när man är i Turkiet och det är att besöka det
turkiska badet, Hamam!! :))

Izmir ligger cirka 30 minuter från Cesme där jag var i somras.
Besökte den underbara staden och stranden igen! :)

I Alacati var det inte lika mycket människor som det är
under hög säsongen men det är definitivt lika underbart ändå! :)

Det jag gillar mest och nått jag måste besöka när jag är
i Turkiet är Bazaren..

..där hittar ni dom underbaraste färska varorna!!

Vi tog båten över till andra sidan utav Izmir som heter Karsiyaka.

Simit - Turkisk bröd som är ganska lik en bagel men
den är större och täckt utav sesamfrön.

I Bazarerna säljer dom inte bara frukt och grönt utan dom säljer
även kläder, väskor, skor etc. 

Frukt och grönt är nästan alltid upplagd så snyggt.

Inte utan vår Selfie :)). Jag, brorsan och hans två utav tre barn. ;)  

"Etli ekmek" - Kommer från staden Konya. 

"Künefe" - En otroligt go efterrätt men ganska söt,
därför rekommenderar jag att två st delar på en om man
inte är vann med så mycket sött.

"Ayran" - Populär dryck i Turkiet.
Gjord av yoghurt, vatten och salt.

Turkisk kaffe är ganska starkt men jag drack det
för i det här fiket spår dom från kaffe koppen du dricker ifrån.

Mums blir det alltid.

"Salep" - En varm dryck som många i Turkiet
dricker under vinter perioden. SUPER GO!

Jag är så svag för choklad att det är omöjligt att säga nej.

Lite grönt te och häng med brorsan :). 

Backgammon är ett spel som man kan hitta i varje
fik i Turkiet, nästan.
Kallas för "tavla" i Turkiet.

Köfteci Ramiz är en stor kedja i Turkiet,
med otroligt go mat!
Sallads baren är verkligen super! 

Var och hälsade på brorsans frus mamma, hon hade
lagat icli köfte med kyckling och champinjoner i.
Det var verkligen super gott, måste testas!

Frukosten var alltid serverad perfekt! :)

Liten bild utav de nya huset :)) Underbart!!

Fenerbahce är det lag jag hejar på här i Turkiet.

En allmän SPA för de som bor i porten.
Tyvärr var den inte igång när jag var där men nu är
den tydligen igång.

Var o besökte mitt favorit cafe i Alacati.
Köse Kahvem.

Lite selfies bland alla bilder måste finnas :).

Vita bönors gryta.

Champinjon röra.

I den här restaurangen kan man välja lite utav
varje i små tallrikar.

Längst uppe på taket finns det en allmän plats för alla i porten,
där finns det en vedugn som man kan använda om man vill.

Brorsan son Ata, senaste ungen in i familjen! :)

Macarons med glass, självklart vart chokladen min favorit.

Sist men inte minst, fisk och raki!
Som jag sagt i tidigare inlägg är detta nästan ett måste när man är i Izmir.
Själv dricker jag inte raki eftersom jag inte tycker det är så gott. 

.. och så var det roliga över och tillbaka till kylan och verkligheten.
HEJ DÅ TURKIET
HEJ SVERIGE!! :)