lördag 11 oktober 2014

Broccolipaj med purjolök

Du behöver:
125 gram smör
3 dl vetemjöl
1 msk linfrö
2 msk kallt vatten

FYLLNING:
250 gram broccoli
1 st purjolök
En vitlöksklyfta
3 dl riven matlagningsost

ÄGGSTANNING:
3 st ägg
3 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka samman smör, mjöl och linfrön för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbete snabbt ihop till en smidigt deg.
Tryck ut degen i en paj form, ca 24 cm i diameter.
Ställ i frysen 10 minuter.
Förgrädda pajdegen i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Hacka broccolin i små bitar och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken.
Fräs löken i smör i en stekpanna tills purjolöken är mjuk men inte tagit färg.
Vispa ihop ägg och matlagningsgrädde.
Salta och peppra.
Fördela broccolin, löken och rivna osten i pajdegen och häll över äggstanningen.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min.
Låt stå 10-15 minuter innan servering :).
 
Hacka samman smör, mjöl och linfrön för hand eller i matberedare. 
Tryck ut degen i en paj form, ca 24 cm i diameter.
Ställ i frysen 10 minuter.
Fördela broccolin, löken och rivna osten i pajdegen..
..och häll över äggstanningen. 
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min.
Låt stå 10-15 minuter innan servering :).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar